JOOBLEMuscle-fitnessFischerfarlinClub kennyADKKoala cafeStrolleringTongosweetmilk
Crystal Bohemia,a.s. Ceny F.FilipovskéhoRecingexpoSkokan roku F1TH AUTOWho works in F1Od maminky.cz AlbatrosZahrádkaRespekt k poroduFEEOO

Silvestrovské pohoštění & s Philadelphií v novém roce

 

Každý rok chceme dopřát sobě i svým nejbližším na silvestrovský večer nejrůznější lahůdky a pochutiny. Stále častěji přemýšlíme, jak je vykouzlit a především z jakých surovin. Ideálním pomocníkem v tomto případě jsou sýry Philadelphia, které svou nenáročností a krémovou konzistencí  pomohou i úplnému „nováčkovi“. Hostitel tak díky jejich jemné chuti a rozsáhlým možnostem použití při přípravě jídel jak ve studené, tak i teplé kuchyni, sklidí úspěch u každé návštěvy. Philadelphia nabízí několik druhů příchutí a tento rok si ji mohou zákazníci dopřát i ve sladké variantě. Oživte své silvestrovské menu s Philadelphií. „Sýr Philadelphia používají ve svém sortimentu přední čeští kuchaři a cukráři z nejlepších restaurací a hotelů, například v kavárně a restauraci Bakeshop, hotelu Kempinski nebo hotelu Alcron pod vedením Romana Pauluse, držitele Michelinské hvězdy. Těší nás, že si tento sýr získává stále více příznivců i mezi veřejností,“ říká Martin Kincl, marketingový ředitel značky Philadelphia pro Českou republiku. „Philadelphia je stoprocentně  přírodní produkt, při jeho výrobě nejsou použity žádné konzervanty, což je jeden z důvodů, proč se tento produkt hodí jak pro vaření, tak pro pečení či přímou konzumaci. Pro inspiraci, jak lze Philadelphii využít při přípravě silvestrovského pohoštění, nyní přinášíme několik tipu,“ dodává Martin Kincl. Sýr Philadelphia se objevuje na českém trhu v několika příchutích, klasické Philadelphii original nebo odlehčené Philadelphii light, která nabízí mnohostranné použití stejně jako original a při vaření nezklame svojí konzistencí ani chutí. Obsahuje 12% tuku. Dále je sýr Philadelphia dostupný ve variantách s  bylinkami nebo fetou a okurkami. Novinkou je pak sladká varianta Philadelphia Milka, která v sobě skrývá kombinaci jemné chuti kvalitní čokolády s nadýchaným sýrem typu cream cheese. Vytváří tak nezaměnitelnou variantu sladké odměny v podobě mléčného výrobku. Philadelphia Milka obsahuje 22 % jemné mléčné čokolády Milka a má o polovinu méně nutričních hodnot, než konkurenční čokoládové pomazánky.

Několik tipů na silvestrovské menu:
Noky Philadelphia
Porce: 6, doba přípravy: 15 minut, doba chlazení: 4 hodiny
Přísady :
4 plátky želatiny,1 citron, 175g Philadelphia Light, 200g odtučněného jogurtu, 80g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150g  šlehačky
Postup přípravy: 
1. Želatinu namočíme na pět minut do studené vody.
2. Citron rozpůlíme a vymačkáme z jedné poloviny šťávu. Smícháme v krém s Philadelphií, jogurtem, cukrem a vanilkovým cukrem. 
3. Želatinu lehce vymačkáme a osušenou necháme za stálého míchání rozpustit v malém hrnci při nízké teplotě. Přimícháme již připravený Philadelphia krém.
4. Šlehačku vyšleháme do tuha a přimícháme ke krému. Philadelphia krém necháme minimálně 4 hodiny chladit. Poté polévkovou lžící děláme z hmoty noky, které na talíři upravíme podle chuti s rozmačkanými oslazenými jahodami a malinami.
Krémová perníková pomazánka Philadelphia 
Porce: 8, doba přípravy: 5 minut
Přísady: 175g Philadelphia, 85g moučkový cukr, 1 balíček perníkového koření (nebo jednu čajovou lžičku, mírně vrchovatou), 40g másla (měkké),
Podle chuti: rozinky
Postup přípravy: 
1.  Moučkový cukr smícháme s perníkovým kořením a promícháme s Philadelphií a máslem v hladký krém. Podle chuti přimícháme polévkovou lžíci rozinek. Směs naplníme do mističek nebo skleniček a podáváme s chlebem či houskou.
Cuketové taštičky Philadelphia 
Porce: 4, doba přípravy: 30 minut
Přísady: 
3 cukety, 40ml olivového oleje, 50g mouky
1 vejce, 50g strouhanky, 1 rajče,
125g Philadelphia bylinková
Postup přípravy: 
1. Z cukety nakrájíme 16 kusů cca 3 mm plátků. Osmahneme na pánvi a necháme vychladnout (na čtyři proužky asi jedna čajová lžička olivového oleje). 
2. Na talíře si připravíme mouku, rozšlehané vejce a strouhanku.
3. Rajče vložíme do vroucí vody a spaříme. Zbavíme se tak slupky a odstraníme semínka. Nakrájíme ho na malé kostičky. Philadelphii smícháme s rozkrájenými kousky rajčete. Směs Philadelphie a rajčete dáme na proužek cukety a pečlivě ho zabalíme. Obalíme v trojobalu a smažíme na jedné lžíci olivového oleje cca 8 taštiček. Poté dáme na pánev opět jednu lžíci olivového oleje a osmahneme zbylých 8 taštiček. Můžeme podávat.
Paprikovo-salámový vlámský koláč 
Porce: 4, doba přípravy: 10 minut, doba pečení: 15 minut
Přísady: 
2 cibule, 2 poloviční lžíce medu, 650g  nakládaná červená paprika,
1 těsto na pizzu (hotové z chladničky),175g Philadelphia bylinková,
60g salám (na tenoučké plátky)
Postup přípravy: 
1. Troubu předehřejeme na 200°C (horní i spodní ohřev). Cibuli nakrájíme na kroužky, smícháme s medem a pár minut marinujeme. Červenou papriku necháme okapat a nakrájíme ji na jemné proužky.
2. Těsto na pizzu rozdělíme na dva obdélníky a dáme na pečící papír. Každý potřeme Philadelphií a dáme na dva pečící plechy. 
3. Potřené těsto poklademe marinovanými cibulkami, paprikou a salámem. V troubě pečeme cca 15 minut, dokud nemáme těsto křupavě zlatohnědé. Těsto rozpůlíme nebo nakrájíme na 12 kousků.
Věděli jste, že…
…podle pověsti vděčíme za tento koláč selce, která chtěla vyzkoušet teplotu trouby před pečením chleba? Rozdělila kus těsta na chléb a na tenoučký plátek, který pokladla výše uvedenými ingrediencemi. Když byl koláč po pár minutách propečen, věděla, že má trouba správnou teplotu na pečení chleba. A horký koláč posloužil jako vítaná svačinka.